Barbecue Lifestyle
22 JUNHO. 2014
28 COMENTÁRIOS

A última quinta foi o que eu costumo chamar de feriado-delicia. Reunimos os amigos na casa de praia para testar algumas receitas e jogar muita conversa fora… Todo mundo saiu do expediente e foi direto pra Parati na quarta a noite, quando o Flávio preparou um dos pratos que mais amo neste mundo: o carbonara! Juro, nada supera aquela massa cremosa e muito saborosa; me da água na boca só de pensar. A receita é bem tranquila, fácil de fazer e não precisa de muita coisa: só bacon, sua massa preferida, 3 ovosqueijo ralado e creme de leite. Nem um pouco light, mas como eu sempre digo: vale (e muito!) a pena!

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Quinta foi dia de hambúrguer caseiro, e todo mundo se envolveu no preparo. Eu sou uma negação na cozinha, mas ajudo como posso: fotografando os pratos, rs!

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Para fazer o hambúrguer o Flávio inventou uma receita que deu super certo, com a mistura de 3 diferentes tipos de carne: Acém, Picanha e Bacon, todos moídos juntos (para 10 pessoas foram 1,5kg de acém, 1kg de picanha e 300g de bacon). A carne fica praticamente uniforme, mas para reforçar ele montou os hambúrgueres e deixou descansar na geladeira em um tabuleiro. No final, ficou com este aspecto:

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O segredo está mesmo na mistura da carne, depois é só colocar na churrasqueira ou grill e completar com seus ingredientes preferidos! Usamos o básico: queijo (derretido junto da carne, uma delícia!), alface e tomate. A batata-frita também não pode faltar…

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Marcela, Anna Carol, Carol e eu!

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Carol e Pedro

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Pronto para ser servido!

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Vitor e Anna Carol

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Hmm, tava bom demais!

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Animaram para testar? É uma boa para receber os amigos e servir durante um jogo da Copa do Mundo, ou uma ótima desculpa só para reunir a galera mesmo. Comer é, na minha opinião, um dos maiores prazeres da vida… Multiplicado quando estamos ao lado de gente que nos faz bem. Sempre bom, né?

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Mil bjs e uma ótima semana para todos nós!